Grão com Caril e Côco

vi esta sugestão no blog da pikenatonta, tratei de ir comprar caril (que é algo que normalmente não como, não aprecio muito) e côco, e hoje experimentei para o jantar. a receita está aqui e é assim:

 Ingredientes:

• grão-de-bico cozido
• azeite
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de côco ralado
• 2 colheres de café de caril em pó
• 2 colheres de sopa de passas de uva
• 2 colheres de sopa de sementes de sésamo (não usei)
• massa ou arroz para acompanhar (usei tagliatelle verde)

Preparação:

Num pouco de azeite, refoga-se a cebola e os dentes de alho, ambos picados; acrescenta-se o grão cozido, um pouquinho de água e deixa-se cozinhar 5 minutos. Depois, acrescentam-se as passas, o côco ralado, o caril e as sementes de sésamo, tempera-se com sal e envolve-se tudo muito bem. Deixa-se cozinhar 2 ou 3 minutos, e serve-se com massa ou arroz.

Muito fácil e muito bom =)

 

Bom apetite!