Posted in bolos, coberturas, recheios, com etiqueta açúcar, farinha, ovos, fermento, natas, leite condensado, chocolate para culinária, cenoura, açúcar amarelo, óleo, laranja, essência de baunilha, pau de canela, mel, queijo mascarpone on Junho 21, 2008 | 13 Comentários »
o meu mano fez anos no passado dia 13, e pediram-me para fazer o bolo de aniversário.
eu gosto de fazer doces, particularmente doces, e gosto de receitas novas, de coisas que não experimentei antes, de poder demorar-me com os ingredientes, com a preparação. não gosto de receitas expresso, apesar de saber dar-lhes o devido valor [...]
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A moça que vem cá limpar a casa costuma trazer-nos ovos e limões, e isso foi o pretexto ideal para experimentar esta receita, que encontrei no blog da Winnie. Chamou-me a atenção por levar também a casca dos limões, e não apenas o sumo e a raspa, como habitualmente… A curiosidade foi satisfeita hoje, e o bolo [...]
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Posted in bolos, com etiqueta açúcar, bicarbonato de sódio, chocolate para o leite, essência de baunilha, farinha, fermento, leite de soja, manteiga, ovos on Fevereiro 24, 2008 | 3 Comentários »
não fiz este bolo mais do que duas a três vezes, e não o faço certamente desde os meus 11 ou 12 anos - ou seja, há mais de 15 anos.
apesar de ser bom e de ser também bonito, guardei dele a ideia de ser difícil de fazer, complicado ou demorado, já nem sei ao certo…. [...]
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Posted in bolos, com etiqueta açúcar, farinha, ovos, óleo, sal, iogurte on Fevereiro 17, 2008 | 6 Comentários »
É uma das receitas mais antigas que tenho, e sai sempre bem - deu-ma uma vizinha, há muitos anos, depois de ter feito o bolo para eu e a filha dela lancharmos, pelo meio de alguma tarde de brincadeiras (fui eu que pedi a receita, pois claro!).
A receita original manda usar iogurte natural, mas eu prefiro fazer com [...]
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já tinha ouvido falar de bolos verdes, mas nunca tinha visto, por isso quando a mãe da minha cunhada disse que tinha uma receita para me dar, fiquei logo de orelhitas levantadas
achei a receita um bocadinho estranha, fiquei com a sensação de que faltaria qualquer coisa, mas ainda assim apontei, e hoje resolvi [...]
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esta receita é adaptada de uma outra, e surgiu pela necessidade de fazer um bolito para acompanhar uma “tarde de chá”. e como foi aprovado, cá vai a receita:
ingredientes:
200gr de açúcar
200gr de farinha
3 ovos
3dl de leite
150gr de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
canela a gosto
preparação:
batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a manteiga derretida [...]
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este bolo de chocolate é das coisas mais fáceis que há, e sai sempre bem
a receita original está no livro de receitas da Vóvó Donalda, que o meu irmão me deu há quase 20 anos; como em todas as receitas que faço mais do que duas vezes (e esta é já tradição ser [...]
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