bolo mármore

24 02 2008

não fiz este bolo mais do que duas a três vezes, e não o faço certamente desde os meus 11 ou 12 anos – ou seja, há mais de 15 anos.

apesar de ser bom e de ser também bonito, guardei dele a ideia de ser difícil de fazer, complicado ou demorado, já nem sei ao certo…. mas ontem quis fazer um bolo e lembrei me dele, fui buscar o livro da vóvó donalda à estante e procurei a receita para tentar perceber se era viável fazê-lo para a sobremesa do almoço (já passava do meio-dia). achei o tão simples que quase nem deu gozo fazê-lo, a preparação é muito rápida! a minha recordação de dificuldade deve ter ficado por causa da manteiga amolecida, na altura ainda não tinha micro-ondas, penso que tenha sido isso, não sei bem – ou talvez de ter dois cremes para misturar, para uma criança não deve ser muito simples, mas agora parece-me mesmo uma brincadeira de crianças!

segue a receita com as alterações que lhe fiz – há muitos anos que deixei de seguir as receitas à risca ;)

Ingredientes:

  • 125gr de manteiga amolecida
  • 125gr de açúcar
  • 3 ovos
  • meia caneca de leite de soja
  • 250gr de farinha com fermento
  • 1 colher de café de fermento em pó (apesar da farinha ter fermento)
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 5 a 6 colheres de sopa de achocolatado suchard express

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, e junta-se-lhe as gemas. A seguir, junta-se o leite e a farinha, aos poucos, mexendo sempre. Deita-se na massa o fermento e o bicarbonato de sódio, mexe-se bem, e depois adicionam-se as claras batidas em castelo, envolvendo com cuidado, até ficar tudo bem homogéneo.

Deita-se metade da massa para outra taça, deita-se o chocolate e mexe-se muito bem. No creme que não tem chocolate, deita-se a essência de baunilha e mexe-se bem.

Numa forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com rafinha, deitam-se colheradas alternadas de creme com chocolate e creme sem chocolate. Coze em forno médio durante cerca de 40 minutos.

bolo mármore - que acabou no próprio dia!

Bom Apetite!


Ações

Information

3 responses

25 02 2008
Marizé

Lindo, lindo!

Adoro bolo mármore e este está tão apetecivel.

Beijocas

25 03 2008
paranoiasnfm

Uiii…. que bolo.. arrisco mesmo em dizer que era bem capaz de “devorar” este bolo sozinho em apenas um dia. :D

Fantástico…

E além do mais, deve ser muito suave, fofo. :D
Excelente mesmo. :D Já comi parecido… é algo que se há-de tentar. ;)

28 03 2008
nini

é delicioso a minha tia fez o bolo e eu por acaso apareci lá mas acreditem é do melhor
:D

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