Esta é uma daquelas super receitas que não têm preço, ou seja, o resultado é fantástico e a preparação é ridiculamente fácil e rápida =) encontrei-a no Carpe Diem e fiquei logo “de orelhas no ar”, fiz as delícias ontem para o lanche com a catarina, e já tenho nova fornada quase pronta ;)
O nome original era »Queijadas de Leite», mas acho que «Delícias de Leite» é mais adequado =)
Ingredientes:
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meio litro de leite (usei meio gordo)
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30gr de manteiga
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4 ovos
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100gr de farinha (usei com fermento, não tinha outra)
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270gr de açúcar
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raspa de um limão grande
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uma pitada de sal
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canela para polvilhar
Preparação:
Põe-se o leite ao lume, juntamente com a mangteiga e deixa-se ferver.
Entretanto, num recipiente mistura-se a farinha com o açúcar e os ovos inteiros, até ficar homogéneo, junta-se o sal e a raspa do limão e mexe-se bem. Pode bater-se com a batedeira ou num liquidificador, mas eu prefiro fazê-lo “à moda antiga”, com a colher de pau =)
Quando o leite tiver fervido, deita-se aos poucos e poucos na massa e vai-se mexendo – não pode ser tudo de uma vez para não talhar os ovos, e juntando aos poucos é mais fácil conseguir uma mistura toda igual. Deita-se o preparado em forminhas anti-aderentes (as minhas são de silicone) e leva-se a forno médio/brando até estarem prontas – cerca de 20 minutos, mas é melhor ir vendo de 10 em 10 minutos porque varia de forno para forno. Quando estiverem prontas, polvilha-se com canela =)
Eu consegui fazer 18 delícias, e não sobrou nenhuma!
Bom Apetite!
ai que tentacao… ai chasuuuusssss…. eu q nao tinha nada pra comprar no fim de semana (pelo menos planeado), agora ja sei ;) forminhas para experimentar isto!!!! lalalalalala
aqui não sobrou nadinhhaaaaaa! estavam maravilhosos! beijokas e obrigada pela visita!
ESPECTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAACULO.
PARABÉNS.
São de facto delicias estas queijadas.
Beijocas
Ai.. que imagens…
queijadas de leite não conhecia. :p
Por cá, fazem-se quejadas de natas (pastéis de nata), muito boas também. :D
olha sao deliciosas em minha casa na pascoa so sobraram 4 e eram 20 nhami delicioso;)
concordo contigo rui(pai) “ESPECTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAACULO”
;)
Gostei
beijinho para a Paulinha
gostei muito do doce