A minha Máquina de Fazer Pão (MFP, daqui para a frente) voltou de férias, finalmente. Esteve desde meados de Outubro para reparar e só voltou no início deste mês, graças à incompetência dos srs funcionários ali do Leclerc, mas adiante. Voltou, e aparentemente está bem, então eu pude voltar a fazer pãozinho quente e pães doces, e estou muito contentinha com isso, já estava tão farta de pão-a-fingir..!!
Desde que a minha “escrava” (como carinhosamente eu lhe chamo) voltou, experimentei duas receitas que me tinham chamado a atenção, e esta é uma delas: o Pão de Leite. Quando era pequenina, a minha mãe costumava comprar pão de leite, que eu devorava, barrado com manteiga, e depois de ter comido as “maminhas” – as extremidades dos pãezinhos que eu achava tão bonitos. Este pão não ganhou maminhas, mas ganhou a minha aprovação, é uma receita a repetir em breve!
Ingredientes:
- 280ml de leite (usei leite gordo)
- 60gr de margarina
- 1,5 colher de café de sal
- 2,5 colheres de sopa de açúcar
- 500gr de farinha de trigo tipo 65 (usei tipo 55, era a que tinha)
- 2 colheres de café de fermento biológico seco (usei fermipan)
Preparação:
Colocam-se os ingredientes na máquina, pela ordem indicada, e escolhe-se o programa de pão básico/normal (750gr, tostagem clara). Quando estiver pronto, põe-se a secar sobre uma grelha. E come-se com muito gosto =)
A receita original veio daqui: As Receitas da Patanisca. Obrigada :)
paula