a primeira vez que vi este pudim, feito pela claire (uma amiga inglesa), achei que tinha um aspecto duvidoso, mas depois de provar pedi logo a receita :)
ingredientes:
- 15 fatias de pão de forma sem côdea
- manteiga (mas manteiga mesmo – de vaca e com sal – nada de imitações)
- 2 pacotes de natas
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo de leite
- passas de uva (facultativo)
preparação:
cortam se as fatias de pão em triângulos, e barra-se com manteiga de um dos lados e dispõe-se, com a parte barrada para cima, num tabuleiro de pirex em duas ou três filas.
misturam-se as natas com os ovos batidos, junta-se o leite e o açúcar, e quando estiver tudo homogéneo deita-se por cima do pão, e vai a forno médio até começar a borbulhar (cerca de 15 minutos) – aí, polvilha-se com açúcar para dourar, e podem juntar-se passas de uva.
volta ao forno mais cerca de 20 a 25 minutos, ou menos, se os “biquinhos” do pão já estiverem castanhitos.
bom apetite!
PS. sabe melhor frio, bem frio =)
Paparocas 